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我校举行酒店服务与管理专业精品课程展示教研活动

[日期:2012-05-30] 来源:教务科  作者:教务科 [字体: ]

为贯彻落实广西人力资源和社会保障厅《广西关于开展技工院校三产服务类专业精品课程展示活动的通知》(桂人社教研室函[201115号)精神,大力推动我校教学改革,进一步激发广大教师投身教学改革的积极性和主动性,有力地促进我校精品课程建设,全面提高教学质量,提升我校的综合实力和竞争能力。我校教务科于530日下午在教学楼701多媒体教室举行酒店服务与管理专业《餐厅服务与管理》精品课程展示教研活动。
  李国宁老师代表该课题研究小组做了《餐厅服务与管理》精品课程的简述。随后播放由彭树青老师运用情景教学法进行“主题宴会的设计”教学的录像。通过此教研活动,使全校教师了解精品课程是具有明显技工教育特色和一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理的示范性课程。通过精品课程展示交流,带动我校课程全面改革与建设,不断提高教学质量。

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